第四巷 17 号，是哪一扇门？
巷口数第二个门，绿色木门，门后就是第四巷面包店。每天两炉，卖完即止，当天不留货。
几点出炉？
当天不留货
卖完即止
每天两炉：早上 7:00 出第一炉，11:00 再出第二炉。
- 第一炉乡村面包、可颂
- 第二炉肉桂卷、黑麦面包
肉桂卷只在第二炉出，黑麦面包每天只做 12 个。
周二至周日 7:00–19:00 营业，周一休息。
一个面包多少钱？
四种面包，加一杯手冲咖啡，价钱都列在下面。
- 乡村面包天然酵种，48 小时低温发酵，可以只买半个。 整个¥38半个¥20
- 黑麦面包70% 黑麦，每个 750 g，每日限 12 个 ¥42
- 可颂法国发酵黄油 ¥16
- 肉桂卷只在第二炉 ¥18
- 手冲咖啡店内 6 个座位 ¥22
“老周”是谁？
9年
酵种“老周”的岁数
“老周”是店里养了 9 年的天然酵种，不是店员。
乡村面包靠这份酵种发面，低温发酵 48 小时。
面粉用两种：本地石磨全麦粉，加上法国 T65。
店主周岚以前是建筑师，2019 年开了这家店。
怎么订，怎么来？
预订须提前一天，在 17:00 前打电话，或到店里登记。
地址是老城区第四巷 17 号，从巷口数第二个门。
店内有 6 个座位，周二至周日 7:00–19:00 开门。
周六有面包课吗？
- 时间
- 周六 9:00–11:30
- 人数
- 6 人小班
- 费用
- ¥260/人
- 带走
- 课上烤好的面包