炉次
我们每天只烤两炉。
第一炉是乡村面包和可颂，第二炉是肉桂卷和黑麦面包，一天就这两次开炉。
7:00
11:00
19:00
第一炉乡村面包、可颂
第二炉肉桂卷、黑麦面包
收店周一休息
卖完即止，我们当天不留货，想要哪一样就早点来，或者提前一天跟我们订。
面包
这四样面包每天都出炉。
价钱都写在这儿了，我们一样一样说，咖啡放在最后一栏。
酵种
我们的酵种叫老周，养了 9 年。
9年
老周是店里那份天然酵种的名字，从开始养到现在已经 9 年了。
乡村面包就是靠老周发起来的，再低温发酵 48 小时，这个真的急不来。
面粉我们用两种，一种是本地的，一种是法国来的：
本地石磨全麦粉法国 T65
预订
想留面包，提前一天跟我们说。
前一天 17:00 之前打电话给我们，或者直接来店里登记一下，都可以。
周六上午，我们开面包课。
- 时间
- 周六 9:00–11:30
- 人数
- 6 人小班，一次就收 6 位，人少一点，大家都能上手。
- 费用
- ¥260 / 人
- 带走
- 你自己烤的面包，上完课就能带回家。
地址
我们在第四巷 17 号，绿色木门。
老城区第四巷，从巷口数过来第二个门就是我们，门是绿色的木门。
店里有 6 个座位，手冲咖啡 ¥22 一杯，买完面包可以坐一会儿。
店是周岚 2019 年开的，她以前是建筑师，现在每天在店里。
- 一休息
- 二开
- 三开
- 四开
- 五开
- 六开
- 日开
周二至周日 7:00–19:00 · 周一休息