第四巷面包店 Fourth Lane
Bakery

1出品 · 炉次Output & bakes

第一炉First bake

7:00

乡村面包·可颂

第二炉Second bake

11:00

肉桂卷·黑麦面包

规格Specifications
1.1酵种 9年 天然酵种。店里叫它“老周”。
1.2发酵 48小时 乡村面包：低温发酵。
1.3面粉 T65法国 配本地石磨全麦粉。
1.4开店 2019年 店主周岚。前建筑师。

2门牌 · 位置Address

老城区 第四巷17号

巷口数第二个门·绿色木门

  1. 2.1进入老城区第四巷。
  2. 2.2数门从巷口起数，停在第二个门。
  3. 2.3核对门色：绿色木门。
  4. 2.4入座店内座位：6个
巷口 LANE MOUTH 第二个门 绿色木门
示意 · 不按比例Elevation, not to scale

3价目Price list

价目

Price list

第四巷

  • 乡村面包Country loaf

    整个¥38

    半个¥20

    天然酵种 · 低温发酵 · 第一炉

  • 黑麦面包Rye

    ¥42

    70%黑麦

    750g

    每日限12个

  • 可颂Croissant

    ¥16

    法国发酵黄油 · 第一炉

  • 肉桂卷Cinnamon roll

    ¥18

    只在第二炉

  • 手冲咖啡Pour-over

    ¥22

面包课Bread class

¥260/人

上课
周六 9:00–11:30
编班
6人小班
带走
自己烤的面包

4营业 · 预订Hours & orders

营业

周二至周日Tue–Sun

7:00–19:00

周一休息

电话

预订Tel

021-5555-0417

或店内登记

  1. 4.1致电上列号码；或到店内登记。
  2. 4.2截止提前一天，17:00前